ふなおワイナリーで開催されました真備船穂商工会主催の「ふなめし祭り」に参加いたしました。
船穂地域では、かつてより高梁川や柳井原貯水池で捕れた寒ブナをミンチにして、地域の食材である金時ニンジンや、ダイコン、ゴボウ、サトイモなどと一緒に煮た「ふなめし」が各家庭の味として伝わっています。真備船穂商工会様は、その郷土料理「ふなめし」を、平成23年に地域産業資源の認定を受け、地域のイベントでＰＲを図るなどし、地域内外への普及に取り組まれています。本日はこの時期にしか味わうことができない、地域ならではの味を、皆さまと一緒に堪能させて頂きました。
今後も、地域ならではの特産品「ふなめし」を守り育ててください。