備中玉島みなと朝市の１０周年と日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録を皆様とお祝いするため、鏡開きを行いました。
日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録は、「倉敷の老舗」である６つの酒蔵と２つのみりん醸造所がある本市にとりましてもたいへん大きな喜びであります。
登録を機に、日本の伝統的な酒造りへの関心がより一層高まることで、倉敷の地酒やみりんが国内外の多くの人々に知られ、日本の食文化を世界に発信する一翼を担うことを期待いたしますとともに、市としても様々な機会を通じその魅力を発信してまいりたいと考えています。